［＃ワイナリー］
一度は行ってみたい！
勝沼のワイナリーへ

ワイン産地の中でも、勝沼ぶどう郷駅周辺には多数のワイナリーが点在します。歴史ある醸造設備を見学しながらワインをテイスティングしたり、広大なブドウ畑に囲まれて優雅にワインと食事を愉しんだり。ワイナリーによって違う愉しみ方をご紹介いたします。

Château Mercian（シャトー・メルシャン）

1877年（明治10年）大日本山梨葡萄酒会社の創立当初から変わらない「世界に認められる日本のワイン」を追求する老舗ワイナリー。ワインの醸造所やワインギャラリー、ワイン資料館、カフェ、ショップなどワインについてたっぷり愉しめる施設が並びます。体験型ワイナリーでは好みに合わせて選べる2種類のツアーがあり、ツアーでしか見られない地下セラーやブドウ畑などは一見の価値あり。ツアーに参加しなくてもテイスティングが楽しめるカフェも併設しているので、気軽にワインを味わえます。

丸藤葡萄酒工業

国産原料のブドウにこだわり、「世界に誇る日本のワイン」を親子4代で受け継いできた老舗ワイナリー。ペルシャの四行詩集から名付けられた「ルバイヤートワイン」は、丸藤葡萄酒工業の代表銘柄。ルバイヤートワインは2016年に開催された伊勢志摩サミットで各国の首脳陣に振る舞われたワインとしても有名で、世界でも高く評価されています。ワイナリー見学ツアーでは創業当時の趣を感じる貯蔵庫などを見学でき、ワインのテイスティングを楽しめます。

［＃美味しいもの］
ワインや果物を堪能できる
レストランやカフェへ

広大なブドウ畑に囲まれたレストランや、自家栽培のブドウをたっぷり使った料理を楽しめるレストランなど、甲州ならではのロケーションをたっぷり満喫できるお店をご紹介します。日常とは違う中でいただく、とっておきの料理を楽しみませんか？

甲州市勝沼 ぶどうの丘　展望ワインレストラン

一面に広がるブドウ畑の小高い丘のてっぺんにある甲州市勝沼 ぶどうの丘には、甲府盆地を見渡せるレストランをはじめとした4つの飲食店が揃います。今回は自然の恵みをたっぷりと味わえる「展望ワインレストラン」をご紹介。山梨県産牛を赤ワインで煮込んだビーフシチューやワインソースでいただくポークソテーなど、勝沼産のワインをふんだんに使った料理が魅力です。

レストランテ 風

勝沼醸造直営のレストラン。長崎の大浦天主堂をイメージした天井高のある穏やかな雰囲気の中、旬の素材を活かした欧風料理が味わえます。無農薬で育てられた地元産の野菜や厳選された食材を使用し、素材そのものの良さを引き出す料理が魅力。常に60種類以上のワインを取り揃え、四季折々の素材をたっぷり使った料理が味わえます。看板メニューは長時間かけて仕込む黒毛和牛のローストビーフ。ワサビのピリッとした辛さと白ワインの芳醇な香りが際立ちます。

［＃ショッピング］
もっとワインを楽しむ
とっておきのお土産を

200種類を超えるワイングラスが並ぶショップやワインとの相性が抜群のパンが揃うベーカリー、賑わいある朝市など、ワインを彩るショッピングプレイスをご紹介。心くすぐるお土産にきっと出合えるはず。

葡萄工房 ワイングラス館

世界各地から集めた200種類を超えるワイングラスをはじめ、天然石やガラスのアクセサリーなどを豊富に取り扱うショップ。ショップの2階にある葡萄ミュージアムには、ブドウに関する作品や外国の珍しいワインラベル、エミール・ガレの作品などが展示されています。ほかにもカフェやガラスに絵を描いたり自分だけのアクセサリーを作れる体験工房、ワイン蔵、摘みたての新鮮なブドウを販売するショップも併設されており、見て食べて楽しめる施設です。

パンテーブル

ワインやチーズによく合うハード系のパンが豊富に揃うベーカリー。甲州ブドウから作られる天然酵母を使用した無添加のパンは、外側がパリッと芳ばしく、中はふっくらとした食感が魅力。噛めば噛むほど小麦本来の甘さが口の中に広がります。ワイナリー巡りのお土産に、ワインと合うパンをぜひ。